星合いの空で逢いましょう

沖縄の料理は好きで、お家でも時々作る。　
豚だしもちゃんと取って冷凍してるよ。


今からはゴーヤーチャンプルーが多いよね。ゴーヤーの天ぷらも好き。

ゴーヤーはここらあたりでも出来てね、30℃以上のところじゃないと出来ないって聞いたけど、昨日は36℃だったしね。
なんの問題もないですな。
スーパーの野菜売り場にもゴーヤーは定番だしね。


でも、ナーベーラーや青パパヤーは手に入らない。
名古屋のわしたショップくらいじゃないとないんじゃないかな～。


そんなアタシにほれ。

沖縄からナーベーラーが届いたよ～。




何冊かある沖縄料理本を出して研究してます。

ええ、ナーベーラーは調理したことないの。

だから明日はナーベーラーンブシーにしようね～。
豚肉も豆腐（硬いやつ）もあるから大丈夫～。